尽管大多数商家都可以诚信经营，但是，还是有餐饮企业冒天下之大不韪，用这样那样看似聪明的伎俩坑害消费者。3.15来临前，我们将这些常见的投诉热点做以总结，让老百姓在日常餐饮消费中多一些愉悦，少一些烦恼。
■投诉热点一：
服务收费不明白，误导消费者
案例：一次出差，吴先生一行五人在广州一家餐馆就餐，服务员先上了两盘餐馆自制的小吃，为了赶时间，众人没有多问就开始吃了起来。待到结账买单时，发现多了30元的茶点费，一问才知道，刚才的两份小吃每份15元。众人嘴上没有多说，但心里却很别扭。
支招：在餐馆就餐前，一定要先问清楚服务员，哪些是收费的项目，哪些是免费提供的，防止一些被动消费。如餐纸、点心、小菜、茶水等容易出现此类问题。同时包括不同消费场所，如大厅和包间收费方式不同，且没有明确价目，容易产生纠纷。
小心饭馆垃圾茶 长期饮用可能会血液中毒
连日来记者到过不少餐饭喝茶吃饭，发现这些餐厅给食客们喝的茶都有问题，而且越是低档的餐厅问题越多。
“收取茶位费是不少餐馆的生财之道，茶位费越高它的利润就越高，不少餐馆为了追求更大的利益都会用一些低价低质的茶叶来泡茶，这些茶叶多数都是几块钱一斤！”在天河区郊区经营一家粤菜馆的陈老板这样向记者暴料。 <<<详细
■投诉热点二：
徒有虚名，糊里糊涂
案例：周末小王带家人在一家上海风味的餐馆用餐。服务员极力推荐店里的新品菜肴，菜名是五福临门、花好月圆等根本看不出原料的名字，新来的服务员也没有给客人更多解释。小王稀里糊涂点了菜，一共点了八道菜，结果三个菜都是豆腐，还有两道菜根本不是自己想点的菜。
支招：点菜前，面对陌生和怪异的名字，一定要先问清楚服务员，不要被一些花哨的名字迷惑。
酒楼老板揭秘 警惕菜名陷阱
在中国，有太多形形色色的饭局。与以前相比，人们的观念发生了很大的变化，从以前的只为吃饱转到现在的吃营养，吃健康。但饭店真的可以让人放心消费吗？记者采访了几家酒楼的负责人和市消协工作人员，揭秘饭桌上的4大陷阱。<<<详细
■投诉热点三：
计量不符，偷梁换柱
案例：在某大学读研的小张同学，一次为了欢迎远道而来的朋友，在一海鲜酒楼要了一条两斤多的活鱼，待到上菜后发现这条鱼好像和自己上次点的一斤半的鱼大小差不多。自己怀疑商家采用了掉包的伎俩，但又没有证据，也就只好作罢。
支招：这样的事情在少数酒楼时常会有发生，经营者把已称好的生猛海鲜装模作样拿给消费者看，但拿到厨房烹调时却随意调换，有时活虾被换成死虾。此外，有的大闸蟹草绳和草绳上的水，也有可能占去很多分量。
饭店海鲜“猫腻”多 防止上当有诀窍
朋友相聚、亲友聚会自然少不了下馆子，不少人喜欢现场挑选些鲜活的水产品，当场过秤后再烹饪。但很多人往往忽略了一点，那就是饭店里的海鲜其实隐藏着诸如短斤少两、以次充好等许多“猫腻”，消费者一不小心就会上当。最近，杭州部分美食论坛中就有知情人把这些“把戏”拿出来“晒”，以提醒消费者：擦亮眼睛，不要被不良商家所蒙骗。<<<详细
■投诉热点四：
规定最低标准
案例：王女士告诉记者，一次在西安一家高档酒楼预订了一个包间。事先，服务员只是说没有包间费，但并没有说包间要限制最低消费。结账时，酒店提出这个类型的包间最低消费是980元，而王女士的消费额度只有850元，要么可以点一壶功夫茶和果盘，凑够最低消费额度。要么按最低消费买单。
支招：一些酒楼规定最低消费标准，在客人消费没有达到最低标准时，强行让客人消费或补齐差额。这种情况，可以保留相关证据，向有关监督部门投诉。
■投诉热点五：
强行收取开瓶费
案例：西安的刘先生告诉记者，前些日子，家人聚会时，自己带了一瓶朋友从国外捎回来的白酒，到南郊某酒店消费时，被强行收取了50元的开瓶费。
支招：尽管国家已明确规定不得收取开瓶费，但仍有商家违规。如果你想好了，不妨拿起法律武器为自己讨回一个公道。
酒店结账：小心三大陷阱
出门消费自然要明明白白，但在很多时候，明白消费却是消费者面临的最大难题。目前，很多餐厅收起了诸如服务费、茶位费、纸巾费、自带酒水开瓶费、餐前凉菜费、厅房最低消费等费用，有的餐馆、酒店收取的这些额外费用比菜价还要高，但这些消费你是否真的清楚呢？<<<详细
■投诉热点六：卫生不合格
案例：小王和同事在一家饺子馆吃饭，吃着吃着发现了油泼辣子里面有头发，随即让服务员换掉。谁知饺子端上来，再次发现了饺子汤中的头发，于是问老板是怎么回事儿。准备拿起手机拍照时，老板立刻将饺子端到了后厨。事后，小王向卫生监督部门投诉，由于没有足够的证据，监督部门也无法下手。
支招：在就餐时遇到食物中有头发、烟头等异物或卫生不合格问题时，消费者要保留证据，及时向有关部门投诉。
餐具很干净，菜肴很可口，可托盘呢？
昨天，市民王女士致电反映：“我经常到单位附近的一家快餐店吃中饭，发现那里端菜用的托盘从来不洗，有些顾客将吃剩下的食物垃圾直接吐在托盘里，服务员收拾的时候用抹布擦一下，然后就放回原处供客人取用了。<<<详细
■投诉热点七：
无中生有 账单猫腻
案例：小陈周末和同学聚会，大家有说有笑酒足饭饱准备结账时，纷纷抢着买单。为了面子大家谁也不好意思再看账单，结果在出酒店门的时候，细心的女生看了看账单，发现这个单子多出了25元钱。追问后，服务员到收银台退回了多收的钱，还一边道歉说，对不起！算错了。
支招：其实，的确有算错账的时候。但是，也有极少数餐厅，看见大家抢着买单，也就浑水摸鱼了。所以，不管和谁吃饭，一定要看清账单再买单。如果不好意思在餐桌上看，可以单独走到收银台买单。