素食（Vegetarian）这个词并非来源于“蔬菜”（Vegetable），而是来源于一个拉丁字Veg-etare,意思是说“给予生气”、“使人有朝气”。
他兴起于英国，由欧美传向东方，在台湾、日本、韩国、新加坡已成为一种新兴的饮食风尚。食素可以使人得到“身”、“心”的净化和提升，并催生环保和戒杀护生的慈悲。出于此理念，本店于2005年5月成立“妙香素食”，以一重“绿色环保、美味健康”的表达方式，倡导大家选择科学正规的饮食机构。
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手剥笋
素香肠（好吃，配着专门的辣酱更好吃）
蔬菜手卷（有点像日本料理）
酥炸香菇（这也是俺的拿手菜）
素荔枝肉（口感很好）
水煮三国（这道我们觉得一般，料不够丰富）
栗子烧素海皇卷（热腾腾的，好吃）
干锅素肥肠（那个肥肠做的真像，一端上来的时候我们还以为是荤菜）
纸锅麻婆豆腐（味道还行，味道再辣点再浓点就更好了）
素海蛎煎（很特别的菜式）
素石锅牛柳（味道很好）
烧素五花肉（素肉做的很像，但是里面的栗子我们自己觉得点重复了）
店内环境
店内环境
环境
详细地址：福州市鼓楼区五四北路273号国色天香3号铺
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